Mimar el suelo, mimar
la cepa, medir e interpretar para trabajar de una manera ecológica y razonada en función del estilo de vino deseado: el Txakoli.
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«Madre, alma del caserío»
Txakoli totalmente diferente al resto del mercado. Largo, envolvente, con volumen y muy estructurado.
Añadir al carritoBaserritar
21,95€Sale
«Viñas del padre en las tierras del abuelo»
Fresco y lleno de matices. Con marcado carácter salino, yodado y atlántico.
Añadir al carritoMenpe
10,00€9,00€
«Nacido de la tierra, criado en arcilla. Como antaño.»
Txakoli estructurado y equilibrado. Trabajado en tinaja de barro y sobre sus propias lías.
Añadir al carritoNekazari
13,50€
Geografía
Territorio montañoso caracterizado por su gran red fluvial de ríos cortos y torrenciales
Clima
Zona de altas precipitaciones con temperaturas amortiguadas por el tampón térmico del Océano
Suelo
Ricos en sedimentos, además de recibir la sal del cercano mar, una de las claves de nuestro gran “terroir”
Uvas
Las variedades Hondarribi Zuri y Hondarrabi Zuri Zerratia son las protagonistas de nuestros viñedos
Sabor
Destacan sus aromas primarios, con múltiples matices, materializados en vinos con estilo propio
Elaboración
Elaboramos nuestros txakolís combinando las últimas tecnologías con técnicas ancestrales
