Parcela: Mendata + Errigoiti
Variedades: 75% Hondarrabi Zuri, 25% Hondarrabi Zerratia
Elaboración: Fermentación con levadura comercial + 3 meses de lias, tratadas y aportadas al 1%
Carácter: Txakoli fresco y ligero, con final largo y armonioso. Con aportes salinos del cercano mar y de una tierra rica en minerales. Un vino con un color muy pálido y reflejos verdosos. Limpio y brillante. A copa parada intensidad aromática media alta. Sobresalen las notas de manzana verde, hierba fresca, fruta blanca, cítricos. Con unas notas alimonadas muy agradables, frescas y limpias. En boca entrada ligeramente dulce, fresco, paso ligero, elegante, equilibrado y con una buena acidez.

Acidez total: 7,65 g/l
Alcohol: 12,5%
Producción Menpe 2019: 7.741 botellas